食堂简介

历史变迁

食堂简介

八一中学食堂位于海淀区八一中学校园内，以全封闭化优秀的管理而闻名，八一中学食堂对于膳食搭配有着良好的经验，卫生条件优秀，曾被评为海淀区优秀食堂。由于物价上涨等客观因素曾一度导致餐饮质量下降，有人曾以此题材制作了一个诙谐短片，更有同学为食堂总结了四大名菜：西红柿炒自各儿、干炸小面鱼、君子之交汤（淡如水）、鱼香葱丝。从此，食堂被恶评为“八妖食堂”。学生会曾向食堂多次反映，食堂也声明要从此改善。

学校领导表示，学生食堂属于公益性事业，学校要为学生食堂的经营提供必要的条件和良好的环境，在保障学生食堂正常运转的前提下，学校不会把学生食堂作为一个赚钱的途径，对此，希望各有关方面包括学生会加强监督。

从2008年九月起，食堂由通泰餐饮公司承办。

2011年由古月香快餐中心承办。

历史变迁

改革后的八一食堂

自改革以来，中午时间食堂提供两种类套餐：7元套餐和9元套餐。7元套餐主肉菜一般为冬瓜（看主厨心情）烧鱼丸（面粉制作），9元套餐肉主菜经常是油炸食品，如：炸鸡、炸鱼排、炸鸡排…… 蔬菜类的质量往往要看大厨水平，时好时坏，往往坏的更多一些。

后提供烤肠、面食以及水饺，水饺基本为猪肉白菜。面食为面+底汤（万年不变，所以八一的面基本上一个味道，除了清汤面）+浇头（味道上也没啥大区别= =）水饺和面食价格都为8元。

值得一提的是八一食堂的晚餐，前段时间八一食堂晚餐改革，增添了许多餐点供同学们选择，如各种口味的牛奶、每天都不同的各种蛋糕、火锅、小炒，套餐等。其质量水准比中午要好很多。

另由于中午各年级轮流进餐，一般后去的那一波同学吃不到热乎的饭菜，吃到嘴里的都已经变凉了。

还曾经提供过一段时间油炸各种串，比如骨肉相连神马的。后无故销声匿迹。