词条 | 用心吃茶 |
释义 | 基本信息出版社: 中国物资出版社; 第1版 (2009年1月1日) 平装: 275页 正文语种: 中文 开本: 16 ISBN: 9787504728869 商品描述内容简介《用心吃茶》作者是一位大学教师,这本《用心吃茶》记载他与他的弟子用心吃茶,静心品味紫砂壶艺的心路历程,也是经过潜心钻研而对从事茶文化和紫砂壶艺文化教学研究的总结,是师生共同的对茶道壶道体悟的思想火花。一小节,一小段,各成一体,或评或述,时有不同,文之美,情之真,处处打动人。是交流,是倾诉,是把读者作为最亲近的朋友,以平实的语词,娓娓将茶的美味,壶的性情道来。 编辑推荐取壶或杯盏,放茶叶,倒水冲泡,喝茶,这是平常人饮茶的习惯办作。而《用心吃茶》,是带着思悟去感受茶之味,艺之美,壶之道,感受为人之道,习茶之悟。作者在江南习茶弘道十年不辍,十年来,经受茶文化、壶文化熏陶的学子超过五千人,这是真心爱茶读壶的师生共筑的茶道壶道的思悟雅集,灯下伴读,也许能给您纷忙的人生旅途带来片刻清静,分享,一段和谐美好的茶韵时光…… 作者简介胡付照,安徽省怀远畏龙亢人。工学硕士。现任教于江南大学商学院,兼任江南大学食品文化研究所项目研究员、江南大学旅游与生态环境研究中心项目研究员。 1997年本科毕业于安徽财经大学商品学专业;2000-2002年进修于苏州大学工商管理研究生班;2007年江南大学食品贸易与文化硕士研究生毕业。 主要研究茶文化、紫砂壶艺文化、旅游文化与规划、营销策划及企业管理文化等。近年来,公开发表学术砑究论文十余篇;已出版《茶叶商品与文化》著作一部,参编《现代企业管理》、《食品文化概论》、《生态导游员基础教程》(茶与旅游篇)著作三部;主持和参与科研课题二十多项,其中旅游规划项目十多个,主要负责项目发展战略规划、形象策划、营销策划、文化品牌策划等方面的项目课题研究。 在和茶、壶日日交流中,以“,日日能证得一杯茶的真味”为理想,快乐从教,静心科研,奉献学者的一份勤劳与责任。 顾琴,江苏省无锡市人。江南大学艺术学院副教授、无锡市书法家协会副主席、中国书法家协会会员、南京印社社员、无锡国画院画师。毕业于南京师范大学美术系书法专业,文学学士;古书画鉴定专业,文学硕士;21308年就读于上海大学艺术研究院,艺术学博士生。 书法精草隶、小楷;擅长现代图形印“画印”。作品曾参加“全国第七届书法篆刻展”、“全国第四届篆刻展”、“全国妇女书法展”、“中日篆刻家邀请展”等全国专业展。 具有多年丰富的书法、篆刻艺教经验。1999年、2008年获江苏省优秀指导教师奖、2007年获“荣智权奖教金”。 出版有印著《画印寻意》、书法教程《袁安碑》;曾在专业学术期刊上发表多篇学术论文;书法、篆刻作品见诸于书法专业杂志;曾参加中国当代篆刻艺术大展论坛学术研讨会;曾随书法家代表团访问日本举办书法联展并进行相关学术交流。 本书的篆刻艺术作品、封面书法、各篇名题字及插画作品、论文《吃茶·印谭》、《关于艺术人的印记》等为顾琴老师为本书所作,请查阅目录赏鉴。 目录弘道有悟篇 ·茶品美味 ·茶具温暖 ·茶道正心 ·茶事随缘 习茶心得篇 ·品茶有悟 ·刻陶心语 ·思悟壶道 ·文化追思 品茶鉴壶篇 ·茶之探源 ·选茶随性 ·择具适心 ·辨水调火 ·艺道无边 ·清明茶境 ·吃茶·印谭 关于艺术人的印记 附录:《茶艺师国家职业标准》工作技能要求的相关内容 ·后记 序言得天下英才而教之乃是教师最为得意之事;在教学中有心得而可奉献则更是惬意之事;如若学生与教师相互呼应均有体会之言,同台并述,则更为盛事。放在我面前的这本((用心吃茶》一书就是一件盛事的记录,岂不令人击节称赏! 本书作者是一位大学教师,这本书记载他与他的弟子用心吃茶,静心品味紫砂壶艺的心路历程,也是经过潜心钻研而对从事茶文化和紫砂壶艺文化教学研究的总结,是师生共同的对茶道壶道体悟的思想火花。一小节,一小段,各成一体,或评或述,时有不同,文之美,情之真,处处打动人。是交流,是倾诉,是把读者作为最亲近的朋友,以平实的语词,娓娓将茶的美味,壶的性情道来。 知茶之品,品茶之味者不少,可是既知茶之情性,又能探求茶之背后所隐含的文化者少之又少;进而又能说壶与茶之关系者似又少之又少;既说壶艺与茶,又懂得现代经营理念者少之又少;讲壶艺而知壶之生产,又与造壶艺师有深层交往者少之又少,而本书作者却是这少之又少者之一,这当然决定了本书的价值。 茶是饮料,是用来喝的,这是浅显得几乎尽人皆知的常识,何以说是“用心吃茶”?作者是用心吃茶的人,吃到春天的绿茶,便会体味到春色盎然,感觉到春之喜悦在品茶者脸上荡漾。单只是乌龙茶,作者就可以体味到铁观音茶之天生的清香;武夷岩茶之特殊岩韵,岂不是用心在吃茶?作者无论到苏州,莅苏北,游杭州,考察石台、祁门……都在寻觅好茶,都不忘了解当地茶馆的风格和营销状况,都在研究茶之于人,品味一方水土之于一方人,这岂不是用心在吃茶?他珍爱的茶具是泥做的,但是在他的眼里、心里,却是一个个充满着灵性和个性的朋友,面对时常会有一种莫名的感动和快乐,顿觉精神得到自由,岂不是用心在吃茶进而因物及物?面对紫砂,作者修为的是一种心境,一种泰然处之的静,而不是心惊之动。茶是物,壶是器,体物以明志,借器而味真,方是作者寤寐求之者。到此,便了,所谓“用心吃茶”,乃是于吃茶时体悟一种精神境界, “是一种带着思悟去感受茶之味,艺之美,壶之道,感受为人之道,习茶之悟”。 壶本是一抔土砂,可是经过壶艺师的精巧加工,而成为一件艺术品。依茶选水,择壶而沏,对于吃茶而言,竟是如此的重要,真是不学不知道,得“道”莫忘掉。中国人最深的莫过于乡土观念,何者为乡?就是那一方水土啊!那一抔土,竟然是与故乡混为一体的感情替代物。 |
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