〔 原 料 〕

库 尔 勒 香 梨 ， 杏 仁 ， 葡 萄 干 ， 瓜 干 ， 红 枣 ，

白 糖 ， 冰 糖 ， 蜂 蜜 ， 玫 瑰 等 。

〔 制 法 〕

１ ． 梨 去 表 皮 ， 从 果 蒂 下 切 出 梨 盖 ， 挖 去 籽 核 ；

２ ． 填 入 杏 仁 、 葡 萄 干 、 瓜 干 、 红 枣 等 干 果 馅 ；

３ ． 上 笼 蒸 透 ；

４ ． 取 白 糖 、 蜂 蜜 、 冰 糖 、 玫 瑰 等 调 制 成 蜜 汁 浇 在 梨 上 即

成 。

〔 特 点 〕

新 疆 著 名 特 色 风 味 小 吃 。 具 有 气 味 芬 芳 ， 甜 脆 爽 口 的 特

色 。