词条 | 永新酱萝卜 |
释义 | 永新酱萝卜 永新酱萝卜采用纯正唐代工艺,一年精制成型,是上等的煲汤佐料,内含人体所需的多种氨基酸和维生素,用其炖、煲鸡鸭、排骨、鱼、泥鳅等,食后令人回味无穷,长期食用能滋阴壮阳,祛病延年。 酱萝卜煨老鸭汤是陈毅元帅生前特别喜爱的佳肴,并经常用来招待外国元首,1984年这道菜被选入人民大会堂国宴。 相传唐玄宗时期,宫中有位来自永新的歌女许合子,其音调高亢清亮,娓婉动听,是因为长期食用酱萝卜,保养了“金嗓子”,使得皇帝大悦,食而惊乎“此乃益寿延年之佳品”。 永新酱萝卜内含人体所需的多种氨基酸和维生素,用其炖、煲鸡鸭、排骨、鱼、泥鳅等。 |
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