营养明胶

成分

蛋白胨　5g

牛肉膏　3g

明胶　120g

蒸馏水　1000mL

pH6.8～7.0

制法

加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。

试验方法

用琼脂培养物穿刺接种，放在22～25℃培养，每天观察结果，记录液化时间。或放在36士1℃培养，每天取出，放冰箱内30min后再观察结果。