材料:
烹制:
鹰嘴豆100克,黄芪、人参果各15克、核桃花20克,杞子10克,乳鸽1只,猪瘦肉150克,生姜3片。
用温水浸泡鹰嘴豆1小时;乳鸽宰洗净;其他各物洗净。除人参果、核桃花外各物一起下瓦煲,加水2500毫升,武火滚沸后改文火煲1个半小时,下人参果、核桃花再煲15分钟,下盐便可。可供3~4人用。
关键词 养阳固肾 补中益气
鹰嘴豆是新疆天山上的特产,有补肾助阳、补中益气的功效,用它配伍养肝补肾明目的杞子、补中益气升阳的黄芪,及滋润的核桃花、人参果煲乳鸽,对气血亏虚、夜尿频繁有良好的辅助治疗作用。
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