澳洲黑鸡是原产澳洲的肉蛋兼用型品种。

民国34年(1945年)国内首次从澳大利亚引进该品种鸡于南京。

1949年, 前中央大学教授常宗会由新西兰回国携带澳洲黑鸡18只, 投放南京华东农业科学研究所饲养。

50年代,华东农业科研所、 苏北农学院均引用澳洲黑鸡进行杂交育种。

澳洲黑鸡全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色。母鸡6月龄开产,平均年产蛋量160个左右,蛋重约60克, 蛋壳褐色。略有就巢性。成年公鸡体重3.75公斤左右,母鸡2.5-3公斤。