英文为Eating disorder。

饮食紊乱是近20年来的一种由心理不健康引起的新型疾病。它大致可以分为三类:厌食症，偏食症，和暴饮暴食症。

一般来说，所有种族和经济阶层里面聪明的、精力充沛的、迷人的、自觉的、努力工作的人会发生饮食紊乱。其中90%～95%是女人。最高发的年龄在12～25岁，尽管有些报告中的人发生得更早或更晚一些。

那些易发生饮食紊乱的人也可能有人际关系问题、生理上的癖好和心理上的干扰，因而思维发生了变化。很多因素都能导致饮食紊乱的发生，但他们有一个共同的地方，就是都有过节食的历史。

尽管罹患厌食症、贪食症和嗜型食饮食紊乱症的运动员不很常见，但令人惊奇的是，参加注重形体美或身材苗条的那些项目的运动员常会发生饮食紊乱，像芭蕾舞和别的形式的舞蹈、花样滑冰、体操、赛跑、游泳、赛马、马术和划船。摔跤者很容易患饮食紊乱症。事实上，他们就是最初的嗜食型饮食紊乱的研究对象。在比赛前，摔跤选手普遍进食大量的碳水化合物类的食物，然后再清除他们吃的东西，以使他们在比赛中能适合较低量级的体重。

女运动员有发生饮食紊乱的双倍危险。她们不仅要面对一般女人所面临的机体、食欲和需要人赞美这三者之间的冲突，还要面对运动员所需要的低脂和不切实际的体形和体重。对男运动员们来说，压力就不同了，因而他们患饮食紊乱的危险性就小多了。节食是患饮食紊乱的最主要的因素，而一般来说，与女人相比，男人很少节食。此外，男人主宰的项目比传统的妇女主宰的项目需要更多的力量和更高大的身材，因此瘦就不那么重要了。

如果您认识的某人有饮食紊乱，您可以帮助他。问题是这些人可能否认自己有病。他们的否认可能让您这个想要帮助人的人感到无能为力、困惑、恐惧甚至于生气。

那些患厌食症的人拒绝承认他们的饮食模式是不正常的，这一点我们应该了解。嗜食者和食欲过盛者很可能已经意识到他们有问题，但他们可能还是有点害怕去寻求治疗。有饮食紊乱的人可能会否认他们太瘦，也拒绝承认他们经常强迫自己呕吐或腹泻，尽管大量的证据就摆在他们面前。您不要逼他们——不要向他们出示证据。

您应该首先让他们意识到饮食紊乱需要专业的治疗。在您所在的区域做一些有关的背景调查，例如疗法、转诊中心、援助组织(可以去当地的学校系统、大学、医疗中心或是精神健康中心去寻求帮助)。请您的家庭医生推荐适合的治疗饮食紊乱的医疗部门。如果您是学生，可以去找学校的护士或是学校的顾问中心。

如果您决定要和有饮食紊乱症的人谈话，您的态度很关键：不要吓着患者，要关爱，而且不要武断地批评。下面是该做的和不该做的：倾听和提供支持。关心和爱护。提供信息。鼓励找专家帮助。不要武断地批评。不要老是讲饮食、体重和外貌。不要坚持让他吃或不吃，或是让他改变饮食的态度。不要唠叨、批评和责怪他。不要试图监管和控制他。最重要的是不要忽视他有病这一问题，而是要帮助他得到他所需要的帮助。

还要牢记，饮食紊乱的恢复需要很长的时间，不可能一蹴而就。切不要以为症状不见了就万事大吉了。改变一个人对食物的行为和态度要花上几个月甚至几年的时间。要坚持住——做您朋友或您所爱的人的后盾吧，他们迫切需要您伸出援助之手。