词条 | 银耳粉丝 |
释义 | 银耳粉丝 ·配 料: 银耳50 克,干粉丝100 克,土豆200 克,黄瓜300 克,酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜末各适量。 ·特 色: 特点:色彩协调,味道清鲜。 功效:和胃止痛。 ·操 作: 1.将银耳泡发后,洗净,切成丝,用沸水烫一下,再用冷水浸凉,控净 水分,待用。 2.将干粉丝用沸水泡发,再用冷水浸凉,用刀断为8 厘米长之段,捞出,控净水分。 3.土豆去皮切成细丝,投入沸水中烫熟,再用凉水浸凉,控净水分;黄 瓜洗净,切成细丝。 4.用大汤盘,先将粉丝放入,土豆丝、黄瓜丝分别放在粉丝的两侧,中 间放银耳丝。银耳丝的上面放一撮蒜末,用酱油、醋、味精、香油调制成卤汁,浇在盘上,拌匀即可。(HaoChi123.com) ·营养价值: 银耳 - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高,每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化...【所有银耳菜谱】 粉 - [center][B]姐夫的粉条情[/B][/center] 寒冬腊月,合家围坐在一起吃火锅,人们总要其乐融...【所有粉菜谱】 ·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】 |
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