基本信息

制作方法

本品特点

基本信息

菜谱名称 茵陈鲫鱼汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 汤鲜、鱼肉细嫩。

基本材料 茵陈30克，鲫鱼500克，料酒、葱、姜、味精、糖各适量。

制作方法

1、茵陈洗净，切断，装入纱布袋内，扎紧袋口。放入锅内，加入适量，用旺火烧沸，转用中火熬煎20分钟，留取药汁，去纱布袋。

2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼身抹上料酒、盐渍片刻，放入药汁锅内，加姜片、糖少许，用中火烧沸30分钟，放入味精、葱花，调好口味，即可食用。

本品特点

功用为清热祛湿，利水退黄。用于黄疸、水肿、尿少、尿频、传染性肝炎淋病等症。