益脾饼

配方和服法：红枣500克，煮熟去皮核。取枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，取出放入塑料食品袋内备用。该饼色、香、味俱佳，空腹当做点心，餐后充当零食，细嚼慢咽，有滋有味，不仅病者爱食，小儿也喜欢吃。

功效：大枣味甘，能温补脾、益气养血。现代医学证明：大枣富含蛋白质和维生素C，蛋白质是溃疡创面修复所不可缺少的材料；维生素C能增强机体对疾病的抵抗力。鸡内金甘涩性平，能健胃消食。白术补脾益气，燥湿利水。综观全方，具有补脾温中、健胃消食的功用。

适应症或禁忌：仅适用于消化性溃疡病尚无出血，中医辨证为脾虚寒型者，表现为：胃痛绵绵，喜温喜按，纳食减少，神疲乏力，大便溏薄，四肢不温。若脾脘灼热疼痛，烦躁易怒，泛酸嘈杂，口干口苦，属于肝胃郁热型者，则不宜食本饼。

益脾饼

【来源】《医学衷中参西录》上册。

【组成】白术120克 干姜60克 鸡内金60克 熟枣肉250克

【用法】上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉同捣如泥，作小饼。木炭火上炙干，空腹时当点心，细嚼咽之。

【功用】温中益脾。

【主治】脾胃寒湿，饮食减少，长作泄泻，完谷不化。

注： 若并非完谷不化。亦可仅用白术、枣肉。