意大利芝麻菜

arugula

亦作garden rocket、rugola或rocket salad亦称芝麻菜(roquette)，黄花南芥菜（rocket）

十字花科(Brassicaceae)一年生草本植物，学名Eruca vesicaria sativa，原产地中海地区，已移植北美部分地区。植株高约70公分(2.5呎)，花著生于花茎顶端，四瓣，白色，有紫色脉。角果质厚，喙扁，紧贴其下方的茎，与无柄的深裂叶片相间而生。基生叶较大，有柄，嫩时用于沙拉。种子可提炼一种医药用油。

花朵为淡黄色的十字花科（mustard family）欧洲草本植物，学名Eruca vesicaria sativa，其叶片通常用于制作沙拉。此外，其嫩叶味道辛辣且多汁，但日久後变为苦味。其种子可提炼一种医药用油。