| 词条 | 乙酸钙 |
| 释义 | 名称化学品名称：醋酸钙、乙酸钙 ((CH3COO)2Ca·H2O)Calcium Acetate (Calcium diacetate) 法定编号 INS 263; EEC No. E 263; CAS 62-54-4; FEMA 2228 分子量 176.18 性状白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。 （CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3 产品指标 项目 指 标 GB15572-1995， USP27* 含量（以无水物计） C4H6CaO4 % 98.0-102.0 99.0-100.5 pH 7.2-8.2 6.3-9.6 硫酸盐 ≤ % 0.1 0.06 硝酸盐 ≤ % -- 合格 氯化物 ≤ % 0.05 0.05 重金属（以Pb计）≤ % 0.0025 0.0025 铅 ≤ % -- 0.001 砷盐（以As计） ≤ 0.0002 % 3 ppm 镁盐及碱金属 ≤ % 1.0 -- 钡盐 符合规定 -- 水分 ≤ % 7.0 7.0 氟化物 ≤ % 0.005 0.005 易氧化物 -- 合格 有机挥发杂质 -- 合格 包装储运20kg~25kg复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，清洁，阴凉，通风处。运输时，轻装轻卸，不得与有害，有毒和易污染物品混合装运，严防雨淋，曝晒。 保质期在符合规定的贮运条件和包装完整，未经开启封口的情况下，保质期为贰年。 用途螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。 制法由碳酸钙或氢氧化钙分别和乙酸（醋酸）作用而制得 CaCO3+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑ Ca(OH)2+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+2H2O 毒性1 ． ADI 不作限制性规定（ FAO/WHO ， 1994 ）。 2 ． GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185, 1994) 。 |
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