日本兵库县人，生于1971年。1995年在早稻田大学政治经济学专业就读时，以处女作《在副驾驶席上尽情舞蹈吧》荣获第32界文艺奖。其后又先后夺得小学馆文学出版文华奖和坪田让治文学奖。并以此书《扔在八月的路上》赢得日本文坛最重要的纯文学奖项第135界芥川文学奖。著作众多，另有《剽窃之作》、《火烈鸟的家》、《雪之华》、《无花果咖喱饭》等。

伊藤的太太角田光代，不仅比他年长4岁，而且在文坛早出道5年，她曾两度入围芥川奖均败北，《每日新闻》的报道戏谑地将此番伊藤的获奖称为“太太的雪耻战”。这对“夫妻档”在创作上有一个共同点，那就是善于从琐碎的日常生活中抓取闪光的细部。

《扔在八月的路上》写的是29岁的男主人公干着一份为自动售货机配送饮料的活计，夏日里的一天，与女驾驶员工作之外的闲谈无意间缝补了他婚姻生活中的破洞。芥川奖评委高树登子认为这部作品以纤细的笔触描绘了青春的终结，其中折射出当今日本的社会构造与经济状况已将年轻人的生活压得喘不过气来。

《火烈鸟的家》以36岁的葵2店老板片濑正人和其女儿小晶为主角，为我们展开了一段关于亲情、友情、爱情的温情人生。因为个性不合而分手了的前妻翔子患了癌症，已经阔别多年、与母亲一同住在大阪的12岁的女儿小晶在暑假来到了正人居住的乡下。正人内心里非常疼爱小晶，但多年的分别已经让父女二人变得有些生疏。乡下黑社会、小地痞混迹的环境本来就让正人对从大阪来的小晶有些不好意思，而小晶因为心中责备正人的”片濑先生“的称呼让正人更是尴尬。故事由两条主线展开，翔子的病情和正人与小晶在乡下的生活。小晶渐渐融入乡下的生活，认识了父亲生活的世界：奶奶、正人的朋友高井户、叔叔龙二、正人的女朋友绫子、住在正人家的阿田……乡下人们率直、真诚、善良的个性，简单、充满生机的生活让小晶渐渐的放下了心中的隔阂，并与正人的女友善良的绫子成为好朋友。人们日常生活的生动的细节，正人对往事的回忆，小晶因害怕失去妈妈而产生的恐惧……“大人只是长大了的小孩，他们又不是神仙，你不说他们也不会理解的”、“因为是女人，所以要更坚强”。而在关于正人生活的乡下的黑社会的描写，作者着墨不多，但依然表现出了一种对乡下略显混乱、普通人生活的窘境的担忧。关于生活的理念，关于面对生活中的苦难大人、小孩该有怎样的态度，伊藤在书中都为我们指出了一种可能的选择。