| 词条 | 一合酥 |
| 释义 | 一合酥典故选择一合酥，源于三国时期的典故（原文：又一日，塞北送酥一盒至。操自写“一合酥”三字于盒上，置之案头。修入见之，竟取匙与众分食讫。操问其故，修答曰：“盒上明书一人一口酥，岂敢违丞相之命乎？”）。 一合酥即一人一口酥。 一合酥菜谱网站一合酥即一人一口酥，一合酥菜谱网站正取此分享之意。 关于一合酥菜谱一合酥主要是解决自己和周围人至今都无法解决的以下问题： 一合酥网站的建立源于每天都需要，每天都考虑，而又不好解决的问题，即“吃”，比如“今天吃什么？”、当然还有“应该怎么做？”、“如何才健康？”，类似问题的还很多。我也曾像解决其他问题一样：问问身边的同事、父母、百度搜索、上相关菜谱网站、看菜谱的书籍……，尝试了很多方式。 但发现结果却是： “今天吃什么”：每天都要面对，越来越难以回答，经历多次无果而终后，变成了麻木的“随便”…… “应该怎么做”：想做一道菜了，看到菜谱网站上的内容，图片引人入胜，仔细一看不是食材罕见，就是过程复杂，可望而不可及，只能过过“眼瘾”。换个网站看看，才发现内容完全一样，原来都是转载…… “如何才健康”：由于没有专业性和系统性，吃的健康就像每天看新闻八卦一样，作为一个关心却没报什么希望的话题浏览下，面对众说纷纭，很怕被自称专家的人来回“误导”…… 一合酥的建立就是要从根本上解决以上问题。 我们理解到，吃到嘴里的滋味除了菜的口味外，还有一个重要的“调料”就是谁做的，自己做的、爱人做的、甚至是孩子为你做的都是美味可口的，所以一合酥发布的菜谱没有水平高低，只有你/我/他亲手制作。 另外，烹饪、下厨房除了满足会做、味儿好、营养健康等自身需要外，还是一个很好的情感交流载体，为父母亲手做一道菜、为恋人亲手做一道菜、看着孩子专注的吃相，看着爱人满足的笑容，这种来自生活的真味道、那种无形的幸福感是任何其他方式都无法替代的…… 一合酥的建立就是要珍惜、鼓励并营造这种幸福。 一合酥特点一合酥定位于分享真实动手制作的美食菜谱！分享兼备原创、营养、健康、中国味的有情感的普通家庭菜谱。 基于以上考虑，三个80后IT从业校友在工作之余经过4个月的需求准备，技术实施，于2010年9月21日正式上线一合酥网站，并坚持以“真实菜谱”、“情感菜谱”、“互动交流”为基础进行网站建设，网站创建者的IT技术上的“专业”和烹饪水平的“不专业”决定了一合酥定位于普通家庭的做菜交流。 为了实现以上目标，一合酥团队每天坚持自己亲手做菜，发布自己的真实菜谱，同时和刚学菜的新手、爱好厨艺的美食家、全职太太、全职妈妈们进行广泛的沟通交流。我们相信：源于生活的我们一定能和大家一起打造一个真实的菜谱大家庭。 我们认识到，目前的一合酥网站功能还不够突出和实用，高峰时期的网站速度还有些缓慢，我们正不断通过技术改进和增加成本投入的方式进行改善。我们相信只要植根中餐特点、真实菜谱、源于每个家庭，一合酥一定能成为既学习真实实用的符合中餐特色、兼备营养、健康的做菜手艺，又能通过下厨房的过程进行情感交流，留下温馨幸福的菜谱网站，也许实现这个目标要经历2年、5年甚至更长的时间…… 4个月来，我们已经感受到来自全国各地朋友的支持，他们把自己的菜谱发布上来、和大家交流经验、也有不少朋友提出自己的想法和意见，正式也因为这些，我们推出了情感菜谱、温馨夫妻菜等特色栏目，这使得我们更加坚信我们一定能够能实现将一合酥做成真实中餐制作和情感交流的目标，我们还在快乐的进步着…… 一合酥愿景一合酥希望每一个准备学习做菜的朋友，都能在一合酥找到适合自己的详细菜谱； 一合酥希望每个朋友都将自己的手艺以图片和文字（未来包括视频）的方式展示出来，而不担心好坏优劣， 因为一合酥的朋友们都一致的认为，只要是真实的菜谱，我们就会互相学习、互相改进、互相鼓励。 一合酥希望每个人为她/他亲手下厨做菜进行情感的交流传递，而不仅是单独满足吃饱的需求； 同时，一合酥将记录你厨艺的成长过程，让一群真心关心你，鼓励你的菜友们伴你一同体验做菜的幸福。一合酥期待你不妨发出自己的第一道菜谱，亲自感受下…… |
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