| 词条 | 奥莉薇堡 |
| 释义 | 奥莉薇庄园（Chateau Olivier ）位于法国波尔多格拉夫（Grave）产区，有着深厚的历史底蕴。奥莉薇堡占地面积220公顷，其中葡萄园区仅有50公顷，剩余面积为森林和牧场。1959年顺利被格拉夫商会列为16个列级酒庄之一。 庄园由来在十四世纪中期，奥莉薇家族购下此片葡萄园并以家族名称来命名，这就是奥莉薇堡（Chateau Olivier ）名称的由来，随后一直在当地保持着极高的声誉，并在1959年被评为格拉夫16个列级酒庄之一。帕克曾感叹“该酒庄的红白都具有比肩奥比昂庄园的实力”。 庄园背景葡萄酒爱好者对奥莉薇堡Chateau Olivier这个名字并不陌生，虽然名气赶不上拉菲庄园、拉图庄园等五大酒庄，但在佩萨克—雷奥良地区可以说是数一数二。奥莉薇堡Chateau Olivier的面积有220公顷之大，但大部分为森林、牧场与牧草地，仅有50公顷用于葡萄酒的种植。葡萄园的土壤可谓复杂，由鹅卵石、粘土、石灰石及石英石、与其它矿物质组成。奥莉薇堡Chateau Olivier是格拉夫产区中可以同时酿造红白葡萄酒的六大酒庄之一。因为之前酒庄大多种植白葡萄品种，知道酒庄被接管后才开始广泛种植红葡萄品种，所以红葡萄树的树龄（25）岁比白葡萄树的树龄（40）年轻很多。 奥莉薇堡 (Chateau Olivier)的红葡萄酒是贝萨克-雷奥良产区一级产品（Premiers Crus），干白葡萄酒则是Graves地区1953年及1959年评级时的列级产品。 庄园历史虽然Olivey家族从14世纪即拥有酒庄，城堡有着悠久的历史。但是，这里城堡开发成为葡萄园是由1846年的Charles-Joseph Maurice d'Etchegoyen先生种植葡萄开始的。(Chateau Olivier)如今是法国的历史遗迹，也是雷奥良村两个真正拥有“城堡（chateau）”的酒庄。 后来，酒庄的主人曾是Bousset-Salvat 家族。城堡主人变为Alexandre Watcher后的20世纪初，其后代Agnew Watcher及其丈夫Jacques de Bethmann共同经营酒庄。如今，酒庄的所有者是Jean-Jacques de Bethmann。 产区介绍格拉夫（Grave） 格拉夫是波尔多唯一一个红白葡萄酒都非常出色的产区，这在以红酒为主导的波尔多尤其可贵。其最精华的产地位于格拉夫北部的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，该产区于1987年被单独划分为法定产区，区内汇集了众多的格拉夫列级名庄。佩萨克-雷奥良的土壤由一层厚厚的砾石构成，最厚的地方可达2-3米。干白酒主要是用长相思和赛美容调配，再用新橡木桶培养，酿出的酒色泽金黄，带有蜂蜜、槐花、柑橘类水果的香气，具有极强的陈放能力，常可达数十年。奥比良堡是区内最富盛名的酒庄，无论红白都相当精彩，此外精英酒庄还有Domaine de Chevalier、Chateau La Mission-Haut-Brion、Chateau Olivier等。 格拉夫Grave这个法语单词的意思就是砾石，当地有很多一片片的砾石土壤，大多数地区并不是上梅多克地区那样深厚的砾石，而是多混合着沙质土壤，并较为平坦。格拉夫地区位于波尔多南部，气候更为温暖，有益于葡萄成熟，美乐的比例相较于梅多克地区更高，因此这里的红酒更加柔和一些，多一些甜美的果味。白葡萄酒通常都是干型，不过也有少量甜酒的酿造。 庄园酒品法国波尔多奥莉薇堡干白 品种: 赛美蓉、长相思、蜜斯卡黛 酒精度: 12.5%vol 产区: 法国 波尔多 格拉夫 等级: 法定地区葡萄酒-AOC 规格: 750ml 列级: 格拉夫分级(Crus Classes de Grave) 适饮温度：16-18℃ |
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