野韭菜炒肉丝

一、原料：

1. 主料：野韭菜250 克，猪肉100 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、姜末。

二、制法：

1. 将野韭菜去杂洗净切段，猪肉洗净切丝，放入碗内，加入料酒、精盐、

味精、酱油、姜末拌匀稍腌。

2. 锅烧热，倒入猪肉煸炒至肉熟，放入野韭菜炒至入味即成。

按：野韭菜炒肉丝可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补肾的功效。

适用于虚弱于咳、消渴、烦热、体虚瘦弱、乏力、腰膝酸痛、小便频数等病

症。