材料

调料

方法

功效

材料

土鸡1（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片

调料

盐 料酒 适量

方法

1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。

2 将鸡氽烫后备用。

3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

功效

消暑、降火、健脾胃、纤体