词条 | 椰粉咖喱鸡 |
释义 | 土鸡 1/2只(约1斤) 马铃薯 2个 红萝蔔 1条 椰子粉 2大匙(可省略不用) 面粉 2大匙 咖哩粉 2大匙 油 2大匙 水 3杯 咖哩粉 1小匙 盐 1小匙 盐 1小匙 糖 1/2小匙 制作: (1)将鸡剁小块,用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝蔔切成磙刀块备用。 (2)油2大匙热锅,加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香,再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝蔔入锅,加入调味料之後加水淹过材料,盖上锅盖煮至磙透,起锅前再把椰子粉撒上即成。 (3)为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝蔔丁烫熟,加入拌炒的时间可以缩短。 |
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