《药食抗衰老指南》选编了100余种贴近日常生活、具有抗衰老、保健功能的药物、食品及保健食品，详细介绍了其功能特点、营养成分、适用人群和具体用法。

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书 名: 药食抗衰老指南

作　者：朱志明

出版社： 化学工业出版社

出版时间： 2010年8月1日

ISBN: 9787122088420

开本： 16开

定价: 26.00元

作者简介

杨励，从事临床医疗及医院管理工作近30年，现任长沙市中心医院党委书记、长沙市老年医学研究所所长，同时兼任《健康报》社新闻宣传咨询委员会委员、湖南省卫生系统政研会第四届理事会常务理事、湖南省医院文化专业委员会委员、全国医院报刊协会理事。发表学术论文120篇、医学科普文章350篇。取得科研成果12项，其中省、部级4项。两次被授予“长沙市有突出贡献的专家”、并被授予“湖南省优秀专业技术工作者”等荣誉，享受国务院政府特殊津贴。长期从事老年医学研究，主要研究工作涉及人类健康老化、抗衰保健及常见老年病分布规律、影响因素等。

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第一章 概论/1

第一节 为什么要编写本书？/2

第二节 抗衰老保健药、食品的范围/4

（一）抗衰老化学制剂/4

（二）抗衰老中药/5

（三）有抗衰老作用的食品和保健食品/5

第三节 抗衰老保健药、食品的功能/6

（一）保健食品的功能/6

（二）抗衰老药物的常用功能指标/7

第四节 服用抗衰老保健药、食品要注意的问题/8

第五节 怎样选购抗衰老保健药、食品/9

第六节 怎样自我评价抗衰老保健药、食品的功效/10

第二章 抗衰老化学制剂/11

第一节 抗氧自由基制剂/12

一、抗氧化维生素/12

（一）β?胡萝卜素与维生素A/13

（二）维生素E/14

（三）维生素C/15

（四）多种维生素丸/16

二、抗氧化酶类/17

（一）超氧化物歧化酶（SOD）/17

（二）过氧化氢酶（CAT）/18

（三）谷胱甘肽过氧化物酶（GSH?PX）/18

（四）辅酶Q10（泛癸利酮）/19

三、其他抗氧化剂/20

（一）老年维生素H3（GH3）/20

（二）抗氧化中药/21

（三）食物中的抗氧化物质/21

第二节 抗衰老激素/22

一、褪黑素/23

二、脱氢表雄酮/24

三、人类生长激素/25

四、胸腺素/27

五、雌激素/27

第三节 维生素/30

一、脂溶性维生素/30

（一）维生素A/30

（二）维生素D/32

（三）维生素E/35

（四）维生素K/36

二、水溶性维生素/38

（一）维生素B1/38

（二）维生素B2/40

（三）维生素B3/42

（四）烟酸/43

（五）维生素B6/44

（六）叶酸/45

（七）维生素B12/46

（八）泛酸/48

（九）生物素/48

（十）维生素C/48

第四节 微量元素/50

（一）铬——长寿元素/51

（二）锌——生命的火花，延缓衰老的能手/53

（三）硒——与健康长寿同行/55

（四）铜——重要的营养保健元素/56

（五）铁——衰老过程中的一把锋利双刃剑/58

（六）锰——直接参与延缓衰老和健康长寿的元素/61

（七）钼——预防食管癌、延长寿命的大将/63

（八）钒——降糖新星/65

（九）硅——保护骨关节、心血管的卫士，健康长寿的福星/66

（十）钴——造血的功臣，治病的良药/67

（十一）预防必需微量元素缺乏的简易办法/69

第三章 抗衰老中药/71

第一节 抗衰老单味中药/72

一、补气类/72

（一）人参/72

（二）西洋参/74

（三）黄芪/75

（四）党参/77

（五）灵芝/77

（六）山药/79

（七）红景天/80

（八）绞股蓝/81

二、补血类/82

（一）何首乌/82

（二）当归/84

（三）地黄/85

（四）阿胶/87

三、滋阴类/87

（一）枸杞子/87

（二）黄精/89

（三）龟甲/90

（四）女贞子/91

四、补阳类/92

（一）鹿茸/92

（二）刺五加/93

（三）冬虫夏草/94

（四）紫河车/95

五、其他/96

（一）五味子/96

（二）三七/98

（三）天麻/99

（四）山楂/100

（五）银杏/101

（六）丹参/102

第二节 抗衰老中药复方/104

（一）补中益气汤/104

（二）四君子汤/105

（三）地黄饮子/105

（四）益龄精/106

（五）二仙汤/106

（六）金匮肾气丸/107

（七）六味地黄汤/108

（八）七宝美髯丹/109

（九）杞菊地黄丸/109

（十）还精煎/110

（十一）归脾汤/111

（十二）龟龄集/112

（十三）康宝口服液/113

（十四）康寿胶囊/114

（十五）抗衰灵/114

（十六）清宫寿桃丸/115

（十七）十全大补汤/116

（十八）寿星宝颗粒/117

（十九）天王补心丹/118

（二十）古汉养生精/119

第四章 食品（抗衰老食品）与保健食品/121

第一节 食品（抗衰老食品）/122

一、粮食/122

（一）谷类/122

（二）豆类/124

（三）薯类/126

二、蔬菜/128

（一）胡萝卜/130

（二）番茄/131

（三）黑木耳/132

（四）大蒜/133

（五）洋葱/135

（六）花椰菜/136

（七）芦笋/136

（八）芹菜/137

（九）苦瓜/138

（十）蘑菇/139

（十一）菠菜/140

（十二）芦荟/141

三、水果/142

（一）苹果/144

（二）猕猴桃/145

（三）香蕉/146

（四）柑橘/147

（五）荔枝/148

（六）罗汉果/149

四、肉类食品/150

五、蛋类食品/152

六、鱼类及其他水产品/153

七、牛奶及酸奶/156

八、其他/158

（一）绿茶/158

（二）葡萄酒/159

（三）大枣/160

（四）核桃/161

第二节 保健食品/162

（一）蜂蜜/163

（二）蜂王浆/164

（三）蜂胶/165

（四）花粉/167

（五）松花粉/168

（六）螺旋藻/169

（七）核酸/171

（八）卵磷脂/172

（九）深海鱼油/174

（十）β?胡萝卜素/175

（十一）维生素E胶丸/175

（十二）多种维生素丸/175

（十三）钙剂/175

（十四）膳食纤维/177

（十五）甲壳素/179

（十六）超氧化物歧化酶胶丸/181

（十七）褪黑素/181

（十八）脱氢表雄酮/181

（十九）人类生长激素/181

（二十）大豆异黄酮/181

（二十一）红a曲/181

（二十二）茶色素/182

（二十三）葡萄子/183

（二十四）麦苗精/185

（二十五）原花青素/186

（二十六）草分枝杆菌F·U·36

（乌体林斯）注射液/187

（二十七）白藜芦醇/187

附录A国内外专家对有保健功能食品的排行评定/190

附录B主要保健功能食品简表/192

参考文献/193