做法一

做法二

做法一

原料：

奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡

做法：

1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；

2、腌制整鸡

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；

4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；

5、装入保鲜膜，倒入腌料；

6、入冰箱12小时。

提示：

加入孜然味道更好！

辅料：

金针菇、洋葱、香菇

7、腌制好后，从冰箱拿出整鸡，将金针菇，洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔，并用牙签扎缝严实，辅料不掉出即可。

8、使用烤叉将整鸡插牢，烤盘铺锡纸，置入烤箱，烤箱温度设为200度，烤时60分钟；

做法二

原料：三黄鸡一只、土豆、奥尔良腌料适量。

做法：

1、三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中；

2、将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时；

3、土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上；

4、将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左右。

小贴士：

1、烤好的土豆直接吃或者撒椒盐都非常的美味；

2、腿骨和翅尖处很容易烤黑，可以提前用锡纸包住此处；

3、烤制的时间需要根据自家烤箱情况和鸡身大小来具体调节。