制作原料

制作方法

制作原料

主料：柴鸡、田螺

辅料：泡椒、猪肉馅

调料：姜、葱、酱油、香油、蚝油、盐、鸡精、鸡汤

制作方法

1、 田螺洗净，去底将肉挑出，剁成茸和猪肉馅拌匀，

2、 再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切段；

3、 坐锅点火，倒油待油热后放入泡椒、姜片、葱、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精，小火煨15~20分钟即可。