阳谷特产大米球是用大米膨化后加上蜂蜜白糖团制而成。口感酥脆，香甜，不含铅。大米球是一种很好的休闲食品。阳谷县民间所生产的大米球均为家庭作坊式生产。生产工艺和模具由吴振华先生与1966年经过两个月的时间在生产队里研制成功。由吴先生的亲传弟子宋义英发扬光大。逐步传播到阳谷县的几个村庄。并结合传统工艺和现代技术发展成为规模化生产技术。