中文名：洋葱炒羊肉

主要食材：羊肉，洋葱，花椒，姜丝

分类：家常菜

口味：香辣，鲜

[材料]

[作法]

[材料]

羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。

[作法]

①羊肉洗净切成丝。

②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。