基本信息

制作工艺

食谱营养

食谱相克

所含营养素

基本信息

羊骨大枣粥工艺：煮 口味：原本味

主料：羊骨(300克) 稻米(200克)

辅料：枣（干）(30克)

类别：快餐/主食 肾调养调理 壮腰健肾调理

制作工艺

将羊骨（最好是腿骨）洗净敲成两段，入器皿加水，用高火20分钟，捞起羊骨，剔出羊骨髓放在汤中，加入米和大枣高火15分钟熬成粥。

食谱营养

羊骨：羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

所含营养素

·热量 (765.20千卡) ·蛋白质 (16.36克) ·脂肪 (1.35克) ·碳水化合物 (173.94克) ·膳食纤维 (3.06克) ·维生素A (0.60微克) ·胡萝卜素 (3.00微克) ·硫胺素 (0.67毫克) ·核黄素 (0.21毫克) ·尼克酸 (3.27毫克) ·维生素C (20.20毫克) ·维生素E (2.02毫克) ·钙 (41.20毫克) ·磷 (257.30毫克) ·钠 (6.66毫克) ·镁 (78.80毫克) ·铁 (2.89毫克) ·锌 (3.10毫克) ·硒 (5.31微克) ·铜 (0.46毫克) ·锰 (0.12毫克) ·钾 (351.20毫克) ·碘 (4.60微克) ·维生素B6 (0.40毫克) ·泛酸 (1.20毫克) ·叶酸 (7.60微克) ·生物素 (440.00微克) ·维生素B12 (40.00微克)