杨扶青 1891年5月10日出生，河北乐亭人。早年在天津水产学校念书，并结识周恩来，后留学日本。1920年回国，历任昌黎新中罐头公司董事长、总经理，中华职业教育社广西分社副主任，重庆中国工业合作协会副总干事，河北垦业农场副场长。建国后，历任政务院参事室参事、河北省农林厅副厅长、商业厅副厅长、水产局局长、河北省人民政府委员、人民委员会委员、中华人民共和国水产部副部长等职。并先后当选第二届河北省人大代表、第二、第三届全国人民代表大会代表，是民建第二届中央委员，第五届全国政协委员。1978年2月22日，病逝于北京友谊医院。

杨扶青在北京时，为李大钊烈士安葬事宜出资并办理。