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词条 盐水石榴
释义

盐水石榴的简介

盐水石榴,因主产于会泽娜姑乡金沙江的小支流盐水沟周围而得名。这种石榴,是当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种。三月份谷雨节令开花,花朵秀美,八月份果实成熟,果实丰硕,具有开花早、成熟早的特点。盐水石榴有十多个品种,以味道分,有蜜甜型、酸甜型和纯酸型,酸石榴一般作为药用。以皮色分,有红、花、黑、火袍、绿皮等。平均每个重约400克,有的重达500克,籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名,畅销港澳台市场,被誉为“神石榴”。

盐水石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。

盐水石榴的传说

大山深处也有人间胜境。山依依、水涟涟,车马熙熙,人来人往。绵绵青山,树葱木绿,云雾升腾,炊烟袅袅,丝丝缕缕,唤作“象岭”;湾湾绿水,波光闪闪,青苔卧底,沙石沉睡,五光十色,谓为“香河”。

《西游》有云:山高必有怪,岭峻却生精。这里山不高,岭不峻,然而,在山的那边,却实实在在有异人出没,也不知是什么修炼而成,她们朝饮甘露,暮卧石窟,尤好野果汁液。她们之中的二姐妹,眉清目秀,青衫素缟,对石榴更是情有独钟。姐妹俩头上戴的是石榴花,手里捻的是石榴枝,衣服上点缀的是石榴籽;摘的是石榴,酿的是石榴汁;吃的是石榴,喝的是石榴汁。真是名副其实的石榴姐、石榴妹。

石榴姐、石榴妹真是勤劳啊!春天,她们就种石榴树;夏天,她们就施肥;秋天,她们就摘石榴;冬天,她们就开始酿石榴汁了。

石榴姐、石榴妹真是善良哦!她们无私地把酿制的石榴汁分给众姐妹品尝。要是有山那边的樵夫上山打柴迷了路,她们就毫不吝啬地将石榴汁分给他们充饥。

石榴姐、石榴妹真是顽皮吔!她们舞枪弄棒,飞檐走壁,在树林间爬上爬下,追逐打闹,嬉戏游乐,她们还不时到山的那边,去看看另一个世界的风景。这天,姐妹俩来到象岭脚下、香水河畔,夹在熙熙攘攘的人群中,挤眉弄眼。石榴妹早看到远处的桥上站着一个白冠书生,手捧书卷,口中念念有词,有心要戏弄一下那书生,不待姐姐阻止,变出一叉石榴枝,说时迟、那时快,石榴枝已插在了书生的冠巾上,活像鸡冠一般,惹得众人笑弯了腰。

姐妹俩正玩得痛快,忽然一阵旋风卷来,直吹得二人睁不开眼。也不知过了多少时候,风慢慢小了一些,姐妹俩感到仿佛被什么东西撞了一下,踉跄了几步,倒在地上,半晌方醒,却发现母亲怏怏不乐地叹了口气:“我们本是山中树神,树木是我们的根本。不想你姐妹二人来此俗世,嬉戏玩乐,扰乱凡人生活,倘是久离石榴根源,只怕凶多吉少。”

姐妹俩面面相觑,不明所以。但树神母亲的话谁敢不听,姐妹俩相互搀扶,回到山中,又过着往日的生活。

不到几天,石榴妹童心又起,悄悄离开石榴林,一阵风便来到了象岭脚下。可是昔日繁华的景象不见了,热闹的街头变得冷清,偶有两三个来人也是神色慌张,家家户户大门紧锁,香水河变得腥臭。石榴妹正在惊疑,一阵凄惨的笛声划破长空,随风而来。石榴妹定睛看去,原来正是上次被她戏弄的那个读书郎。石榴妹心中愧疚,上前还礼道:“寒风凛冽,小哥何以不惧严寒,独立风中,以箫言志?”那书生大惊:“小妹你好大胆,快快回家躲避,免得白搭性命一条!”石榴妹不解:“小哥这样说话是什么意思?”书生顿了顿:“原来小妹不是这里人,我与你细说无妨。前几天来了几个恶人,他们欺男霸女,想要什么就拿什么,特别是见盐就抢,无恶不作。老百姓都吓得不敢出门,我自觉读书几载,不能为民除害,故在此排遣。”

石榴妹听了不禁愤慨万千,尽管她顽皮了些,但善良的天性却一直未改,此时岂能袖手旁观?

石榴妹回洞饮了两大碗石榴汁,不敢向姐姐细说,抖擞精神,拎了石榴枝便直奔盐丰,去找恶人讨个说法。

石榴妹在象岭等了一天一夜,始终不见恶人出现,腹中渐渐感到饥饿,寒意也开始袭来。石榴妹正在犹豫,只听树木沙沙作响,寺庙的铜铃响个不停,阴风一阵紧似一阵。不多时,香水河桥上走来一男二女。且看那男的:身披铁甲,耳戴铜环,牙龇齿裂,胸布花纹,煞是吓人;且看那女的:头是尖的,脸是青的,身子是绿的,眼睛还放着蓝光。一户农家的犄牛受不了惊吓,越栏而出,狂奔而去,那三个恶人一声狂笑,蜂拥而上,顷刻间就只剩下一堆牛骸。石榴妹大惊,不禁打了个寒颤,但心中的愤慨驱使她向前一跃,责斥恶徒。

铜环大汉见是一弱女子,哪放在眼里,就来擒捉石榴妹。石榴妹也不搭话,摇动石榴枝,石榴枝变成一柄青虹剑,直点铜环大汉。恶徒吃了一惊,侧身闪过,就和石榴妹斗了起来。那两个女恶人也扭动腰肢,一个使叉,一个使槊,前来夹攻石榴妹。石榴妹力战三人,毫无惧色。四人在象岭山脚下舞作一团,铜环大汉经过之处,便是一阵恶臭;钢叉来处,便是一片焦黑;铁槊来处,便是一股热浪。石榴妹身影所到,便是一团芳香;宝剑点到,便是一片绿荫;绿裙翩翩,便吹来阵阵凉风。四人从山脚打到山顶,从山顶又打到山脚,从水里打到天上,从天上打到水里,雷声隆隆,天昏地暗,不分胜负。

却说那书生心情郁闷,又带着长箫独自来香水河畔吟吹起来。那箫声丝丝缕缕,几分婉转,几分惆怅;断断续续,如歌如泣,如哀如怨。一时间,寒风骤起,雪花纷飞,香河起冻,千里江山,却是装银裹素。

四人正斗得难解难分,那三个恶人以多凌弱,步步紧逼,正欲置石榴妹于死地。箫声又起,尖声如撕,那两个女恶徒浑身一麻,宛如雄鹰在耳际鸣叫,又如蜈蚣在身上挠痒,浑身酥软,瘫到在地。石榴妹眼明手快,跟上一剑,早将那使槊的拦腰斩断。那使叉的大惊,就地一滚,变成一条花纹青蛇——原来却是两条青蛇精,往桥下夺路而逃。铜环大汉见两个帮手死了一个,逃了一个,又惊又恐,往象岭对面狂奔。石榴妹哪容这个恶人再来害人,迈开娇步,紧跟而去,举剑向那恶人后背刺去。

只听“咔嚓”一声,那石榴剑竟拦腰折为二截。石榴妹定神一看,那恶徒早变成一只乌龟,脑袋已缩到龟壳里——原来却是一只乌龟精。石榴妹挥起断剑猛砍龟壳,竟是纹丝不动,石榴妹也无可奈何。

乌龟精凭借龟壳之固,石榴妹毫无办法,还得提防龟精的偷袭。相持愈久,石榴妹渐感气力不济,想回林中休养些时日,不料乌龟精又喷出一股毒气,石榴妹欲战不得,欲退不能,形势十分危急。

“妹妹小心!”就在这千钧一发之际,石榴姐大踏步赶来。原来石榴姐发现不见了妹妹,便一路找来。眼看妹妹有些支持不住,石榴姐忙从怀中掏出一个石榴,“快吃了,好养精神。”石榴妹顾不得身子虚弱,说:“乌龟精残害生灵,姐姐先不要管我,先除了这个恶霸!”石榴姐不及细想,将石榴往空中一抛,早变成一柄金棱大锤,光彩夺目,煞是耀眼。石榴姐抢过大锤,看准乌龟凌空砸下,却把那龟壳震得粉碎。

乌龟精情知不妙,看到身边有一条水沟,顺势一翻,钻到沟里不敢出来了。

石榴姐顾不上追赶,忙回过头来照看妹妹,却不想石榴妹疲劳过度,伤势严重,气息越来越弱……已然闭上了眼睛。

风越来越大,雨越来越猛,天越来越黑,石榴妹的身子越来越僵……石榴姐伤心极了,可是,石榴妹还是永远不会回来了,她再也看不到石榴了!

白衣书生赶来了,乡亲们赶来了。石榴妹为他们赶走了乌龟和蛇精,可是她却永远不会回来了!

树神来了,山中的姐妹来了,所有的小动物来了。几天前还和她们一起酿制果汁,一起嬉戏的石榴妹却再也不会回来了。

在风中,在雨中,众姐妹托着石榴妹,向山的那边缓缓走去……

不知又过了多少时候,在石榴妹离开的地方,在石榴妹和妖精拼杀的土地上,在这个叫做盐丰的小镇上,不断地长出许多石榴树,有人说这是石榴妹获得了新生。人们为了纪念姐妹俩,就用盐水精心地浇灌她们,这些石榴树吮吸着香甜的盐水,结出的石榴就显得格外的甜。

古老的盐丰小镇又恢复了往日的平静和繁华。

这就是盐水石榴的传说。

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更新时间:2025/1/13 8:19:25