烟台大学山东半岛蓝色经济研究院成立于2011年，在驻烟高校中，烟台大学是唯一一所设立海洋学院的学校，而且诸多涉海专业在省内占有重要位置。因此，蓝色经济区的设立对于烟台大学有着十分重要的意义，也充满了机遇和挑战。为此，烟台大学组建山东半岛蓝色经济研究院。烟台大学拟将蓝色经济研究院下设若干研究中心，如涉海法律政策研究中心、海洋经济研究中心、海洋环境研究中心、蓝色海洋教育中心、烟台海产品检测检验中心、海洋新材料研究中心等。挑选精兵强将组建人才队伍，以山东省知识产权研究院、国家知识产权培训（山东）基地、国家级工程技术中心、省级重点学科实验室等机构为有效依托，统一纳入年度工作考核范畴，调动专业工作人员的积极性，富有成效地推进专项工作。同时，烟台大学还将蓝色经济区建设工作纳入学校的“十二五”规划。