词条 | 熏烤薄荷鸡翅 |
释义 | 腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 1.鸡翅用腌料腌制一夜 2.准备一个废锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷 3.架上烤架 4.码上腌好的鸡翅 5.开大火,知道糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,烟熏至肉色红亮为好。我大概熏了50分钟,中间需要把鸡翅翻面的。 6.另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去 7.烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了 |
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