原料

芹菜300克熏干3枚

葱花适量

盐、鸡精适量。

制作方法

　1、把芹菜、熏干切丝，将芹菜丝入滚水烫一下，沥干水分待用。

2、起油锅，放油2汤匙，爆香葱花，先炒熏干丝，加入鸡精、少许水翻炒，再加入芹菜丝同炒至熟，可加入少许盐调咸度，出锅即成。

: 鸡精有一定盐分，注意最后盐的用量。