产品介绍

烹饪方法(飘香牛仔粒 蒜片爆炒雪花牛仔粒)

产品介绍

制作雪花牛仔粒原料

牛仔粒、黑胡椒、蚝油、食盐、味精、鸡粉

烹饪方法

飘香牛仔粒

辅料：红萝卜粒、青红椒角、姜片、葱段

调味：鸡粉、蚝油、美极、十三香、麻油

做法：将雪花牛仔粒解冻后过油与辅料及调味同炒勾芡然后装盘

菜式特点：肉嫩鲜香

蒜片爆炒雪花牛仔粒

主料：雪花牛仔肉粒250克;辅料：野菌粒、蜜豆丁、彩椒粒共500克,蒜片25克

1、牛仔粒、野菌粒拉油后加入自制烧汁煎熟，蒜片炸至金黄色；

2、蜜豆 彩椒飞水后落味炒制，加入煎熟的野菌、牛仔粒；

3、放入炸好的蒜片；

4、上碟 用炸巢伴边装饰。

烹饪操作关键：牛仔粒不能过熟。