特一级面点师。男，1942年12月出生，吉林双辽人。民建会员。毕业于中国食品函授大学烹饪营养系。现任辽宁省科学技术馆宾馆餐饮部副经理。兼任沈阳市烹任学会理事，市烹任技术质量鉴定师，中国民主建国会沈阳市经济技术顾问，市政府百名共师团讲师，沈阳军区司令部厨师培训中心面点大师。主要业绩：1972年曾和数学家华罗庚在辽河饭店共同研制推广优选法应用在饮食业油条炸制上的最佳投料方面作出贡献。1978年曾先后多次参加省、市、区举办的烹饪技术比赛并多次获奖。40多年从事面点工作的经验，通晓中、西糕点，面点的制作技术，尤其擅长烤、炸、烙制品的制作技术，对全国各地风味面点也颇有研究。1984年创制的“花样面包”、“麻酱烧饼”获沈阳市计经委颁发“优质名牌食品”奖。1986年曾为市饮食公司编写了面点师考核问答200例。1992年在省科技馆举办了个人面点小吃食品展销，受到全省科技界的普遍赞誉。1993年创制了薛氏速冻系列饺子。