词条 | 心脏病药膳食疗 |
释义 | 基本信息出版社: 广东旅游出版社; 第1版 (2006年1月1日) 丛书名: 大众养生药膳系列 平装: 171页 开本: 32开 ISBN: 7806536795 商品描述编辑推荐本书为“大众养生药膳系列”中的一本,重点介绍了冠心痛、心律失常、慢性肺原性心脏病等药膳食谱。在介绍冠心病的药膳时,根据临床一般分型以及作者的一些经验,把冠心病分成十大类型,这样做的目的是想让读者在选择时更有针对性。 本书既可作为广大读者的食疗保健参考书,又可作为烹调爱好者的收藏书。书中介绍的这些方剂都经过临床使用,其疗效十分理想,只要坚持服用,对患者的病情将大有裨益。 作者简介彭铭泉。男,1933年出生于重庆市。中医药膳学教授。彭教授早在1980年就开始从事中国药膳科研工作,并且创办了我国第一家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅,在国内外报刊上发表药膳论文300余篇,出版《中国药膳大典》等百余部药膳专著。彭教授现任中国药膳研究会常务理事、中华中医药学会药膳专业委员会顾问、四川省保健协会副会长、中国药学会成都药膳专业委员会主任委员、成都大学药膳专业客座教授等。 目录甘草红枣蜂蜜饮/2 首乌党参蜂蜜饮/2 二枣牛奶饮/3 夜交藤荔枝饮/3 菊花莲子双皮奶/4 五加蜂乳饮/4 桂枣龙眼羹/5 茯苓人参粥/5 茯神粟米蛋花羹/6 陈皮百合粥/6 苡仁莲子糯米粥/7 党参桂圆粟米粥/7 太子参茯苓粳米粥/8 黄芪红枣粥/8 绿豆莲子粳米粥/9 山药红枣糯米粥/9 茯苓红枣粳米粥/10 麦冬荔枝粳米粥/10 当归党参猪肝汤/11 麦冬茯神糯米粥/12 五味桂圆糯米粥/12 人参叶红枣饭/13 芡实莲子糯米糕/13 玫瑰蜜人参汤圆/14 百合桂圆肉米酒/15 玉竹桂圆柠檬酱/15 白果芡实红枣蜜/16 半夏蜂蜜蒸百合/16 二桂羹/17 姜汁红枣煮荔枝/17 莲子红枣包/18 赤豆沙枣仁包/18 佛手桂圆猪肉饼/19 莱菔荔枝熘鸡片/20 红花桂圆蒸猪心/21 桃仁笋片炒猪心/22 田七人参熘鸡片/23 桔梗炖鹌鹑/24 参芪熘鸡丝/25 荸荠丹参炒猪心/26 茯神丹参炖白鸭/27 遗志人参烧猪心/28 茯苓人参蒸兔肉/29 沉香莲子蒸仔鸡/30 归芪炖猪心/31 人参枣仁饮/31 猪苓红参炖鸡/32 枣仁桂圆藕羹/32 白果莲子蒸鸭/33 五香灵芝猪肉子/34 红枣桂圆鸡蛋汤/35 玉米须天冬猪心汤/35 太子参莲子猪心汤/36 核桃红枣莲子汤/36 生地黄灵芝煲鲫鱼/37 牛膝桑葚猪心汤/38 红枣山药卷肉汤/39 茯神红枣牛肉汤/40 参枣桂圆汤/40 五味桑葚牛奶饮/41 丹参阿胶生地欢/41 合欢黑豆小麦饮/42 五味饮/42 旱莲首乌桑葚饮/43 天冬枸杞葡萄茶/43 二子茶/44 神曲龙眼蜂蜜茶/44 黑豆桑椹茶/45 熟地黑豆汁/45 首乌洋参饮/46 天麻蒸蛋/46 妙香舌片/47 甘草菊花饮/48 银耳柏仁煮花生/48 妙香茯神瘦肉汤/49 参芪陈皮煲猪心/50 五味参麦炖瘦肉/51 灵芝煲兔肉/52 天麻首乌炒肝心/53 百合玉竹粥/54 玉竹妙香炖羊心/54 人参煮羊心/55 枣仁莲子饮/55 丹参红花炖乌鸡/56 山药萝卜粥/56 半夏瓜蒌蒸乳鸽/57 川贝陈皮水晶梨/58 杏仁雪蛤羹/58 川贝雪梨粥/59 天麻阿胶牛奶饮/59 佛手党参猪心汤/60 丹参川贝鸡汤161 莱菔子糖饮/61 参贝蒸鱼翅/62 贝母杏仁煮雪梨/62 当归党参鸡/63 二参红枣饮/64 红枣虫草蒸鹌鹑/64 红枣莲子燕窝盅/65 红枣洋参饮/65 人参蘑菇滑鸡煲/66 归芪盘龙鳗/67 参枣粳米饭/68 首乌红枣粥/68 当归炖乌鸡/69 党参红枣粥/69 红花橘络炖蹄筋/7O 红花田七饮/70 丹参桃仁蒸鱼翅/71 沉香桃仁旋覆鸡/72 二红粳米粥/73 红花田七蒸乳鸽/73 红花田七煮鸽蛋/74 知母牛奶饮/74 河车蒸鸽蛋/75 红花鱼头豆腐汤/76 红花人参炖鲍翅/77 丹参红花粥/78 太子参银耳羹/78 当归羊肉汤/79 大枣桂枝炖牛肉/80 党参虾球汤/81 附片羊肉汤/82 桂香牛肉/83 文摘书摘 甘草红枣蜂蜜饮 配方:炙甘草 3克 红枣 10枚 蜂蜜 30克 制作:将红枣、炙甘草一同放入锅中,加适量水,煎煮2次,每次30分 钟,合并煎液,待煎液转温后调入蜂蜜,搅匀即成。 功效:和中缓急,润肺解毒,调和诸药,补脾和胃,益气生津,调营卫 ,解药毒。适于心脏病患者饮用。 食法:上下午分食。 宜忌:实证中满腹胀者忌食。 首乌党参蜂蜜饮 配方:党参 30克 制首乌 30克 蜂蜜 30克 制作:将党参、制首乌切片,放入锅中,加适量清水,煮40分钟,过滤 ,待滤液转温后调入蜂蜜,搅匀即成。 功效:补肝益肾,养血祛风,补中益气,生津。适于心脏病患者饮用。 食法:上下午分食。 宜忌:大便溏泄及有湿痰者不宜。 P2 |
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