小麦属的六倍体种之一，学名Triticum petropavlovskyi Udacz.et Migusch.,又名彼得巴甫洛夫小麦，原产中国新疆，俗称稻穗麦、稻麦子。染色体数2n=6x=42，染色体组型为AABBDD。植株高大(110-130cm)，叶片、茎节和下部叶鞘上均具有茸毛；护颖嘴芒状；小穗基部具明显的颖托。

幼苗直立，叶片宽大披垂，成株旗叶长约35-50cm，叶色较浅，叶舌明显。分蘖较少，穗下茎中空，抽穗至成熟前茎、叶及穗上均具少量蜡质。内外颖不等长。穗纺锤形，正面与侧面宽度相近，穗长为13-18cm，穗轴不易折断。每穗的小穗数15-20个，小穗密度D=10-12，护颖长卵形具茸毛，颖脊不大明显。内外颖(稃)大而质软，外颖较内颖长，外颖具长芒，易脱粒。籽粒大、长椭圆形、白色、硬质、腹沟深、冠毛多，千粒重在原产地为40-50g。籽粒蛋白质含量17-20%。春性、中早熟，对光照敏感。耐热性好，抗旱性较差。易感染条、叶、秆三种锈病及白粉病、散黑穗病。