| 词条 | 新编饮食宜忌速查2000例 |
| 释义 | 《新编饮食宜忌速查2000例》主要介绍了相宜食材搭配家常菜、家常菜搭配中的常见错误、常见食物饮食宜忌、常见疾病与不适的饮食宜忌、饮食常识与习惯宜忌、不同人群饮食宜忌、让身体更健康的饮食宜忌、谨防美丽雷区的饮食宜忌、食物与药物搭配宜忌、四季养生饮食宜忌。 版权信息书 名: 新编饮食宜忌速查2000例 作 者：养生堂膳食营养组 出版社： 中国纺织出版社 出版时间： 2009 ISBN: 9787506456203 开本： 12 定价: 29.80 元 编辑推荐《新编饮食宜忌速查2000例》方便查找的饮食指导方案，全面实用的饮食宜忌常识，科学权威的膳食指南。 现代家庭必备的饮食宜忌速查宝典，帮你轻松料理全家人的饮食。 马方，北京协和医院营养科主任，北京营养学会常务理事，中华医学会北京分会临床营养专业委员，北京卫校学术委员会主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会第一届筹委会主任，中国烹饪协会营养执委，美食专业委员会理事，北京烹饪协会理事。 1987年毕业于北京大学医学部公共卫生专业（六年制），毕业后一直在北京协和医院营养科致力于门诊与科研工作至今；2005年毕业于中国人民大学公共管理学院MPA研究生班。在20年的临床营养工作中。在常见病的营养支持与治疗、大众健康膳食营养管理等方面积累了丰富的经验，尤其对妊娠糖尿病的营养宣教与行为指导更有着深入的研究。著有或参与编著《现代临床营养学》《哮喘病学》《临床营养学教材》《欧米伽膳食》等多部专业科研书籍及科普书籍。 多次在《八方食圣》《美食美客》等全国知名大型电视烹饪大奖赛中担任营养评委，多次出任中央电视台营养宣教节目的主讲人。 目录第一章家常菜相宜搭配与相克搭配解析 相宜食材，营养加倍——推荐52款相宜食材搭配家常菜 牛肉与芹菜 猪肉与菠菜 鸭肉与山药 虾仁与白菜 羊肉与姜 白萝卜与鲫鱼 鲫鱼与豆腐 青椒与鳝鱼 花生与猪蹄 猪肝与菠菜 豆腐与虾 辣椒与鸡肉 人参与鸡肉 猪肉与茄子 牛奶与鸡蛋 豆腐与姜 白菜与猪肝 胡萝卜与菠菜 黄瓜与黑木耳 青椒与肉类 蛤蜊与豆腐 黑木耳与鸡肉 香菇与菜花 金针菇与鸡肉 黑木耳与猪腰 鱿鱼与黑木耳 韭菜与鸡蛋 鳝鱼与韭黄 猪肉与海带 黑木耳与海带 虾与海带 虾与葱 家常菜搭配中的常见错误——12款相克食材搭配家常菜 核桃与鸡肉 胡萝卜与白萝卜 苹果与胡萝卜 西红柿与鱼 西红柿与土豆 虾与南瓜 香菜与黄瓜 茄子与味精 鸡蛋与味精 豆腐与葱 鸡蛋与葱 虾与苦瓜 第二章常见食物饮食宜忌 蔬菜类 白菜 菠菜 芹菜 黄瓜 南瓜 冬瓜 韭菜 苦瓜 胡萝卜 白萝卜 西红柿 莴笋 竹笋 西葫芦 茄子 丝瓜 莲藕 油菜 菜花 洋葱 香菜 生菜 青椒 茼蒿 百合 空心菜 小白菜 山药 土豆 红薯 畜禽蛋类 牛肉 猪肉 羊肉 鸡肉 鸭肉 鹅肉 鹌鹑 鸡蛋 鸭蛋 动物血 动物肝脏 水产类 鲫鱼 鲤鱼 鳝鱼 泥鳅 鲈鱼 带鱼 平鱼 银鱼 黄鱼 鱿鱼 墨鱼 甲鱼 三文鱼 螃蟹 虾 海带 紫菜 蛏子 蛤蜊 菌菇类 香菇 金针菇 平菇 鸡腿菇 黑木耳 银耳 水果类 苹果 香蕉 梨 西瓜 桃 樱桃 猕猴桃 芒果 榴莲 柑橘 哈密瓜 菠萝 柠檬 柿子 杨桃 李子 荔枝 桂圆 大枣 椰子 杏 草莓 木瓜 葡萄 甘蔗 干果类 花生 板栗 开心果 腰果 核桃 莲子 松子 葵花子 五谷类 玉米 小米 大米 糙米 糯米 黑米 薏米 燕麦 荞麦 芝麻 口豆类 黄豆 绿豆 红豆 黑豆 调料及饮品类 大蒜 姜 葱 花椒 茴香 孜然 味精 香油 糖 食醋 黄酒 啤酒 咖啡 茶 牛奶 蜂蜜 橄榄油 第三章常见疾病与不适的饮食宜忌 血液及心血管疾病 贫血 高血压 低血压 心脏病 呼吸系统疾病 咳嗽 感冒 …… 第四章饮食常识与习惯宜忌 第五章不同人群饮食宜忌 第六章让身体更健康的饮食宜忌 第七章谨防美丽雷区的饮食宜忌 第八章食物与药物搭配宜忌 第九章四季养生饮食宜忌 …… |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。