湖南农业大学教授

主要研究内容：

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湖南农业大学教授

男，1945年11月，双学，教授， 植物学（植物生物化学）博士生导师。 1969年毕业于武汉大学生命科学学院，长期在高校从事生物化学、酶工程、发酵工程、酶学原理、食品生物化学等课程的教学和研究工作。

主要研究方向：生物技术在工业、农业、医药、食品工业和环境保护等领域中的开发与应用研究。

主要研究内容：

1．酶学理论与应用的研究 通过酶的结构与功能的研究，改变酶的结构、催化特点和动力学性质，使之更适用于实际生产。可在蛋白质和核酸水平上进行分子改造，采用化学修饰、理化因素诱变或体外进行基因定向进化的手段构建新的产酶菌株，用以生产优良性质的酶制剂。

2．农业废弃物的生物转化与利用：农业废弃物不仅造成环境污染、而且浪费了生物资源。如水稻秸秆的利用率很低，通过生物转化和微生物发酵技术，使之转化为酒精或乳酸等工业原料，运用适合于物质转化的菌种和优化生产工艺，提高其转化率与降低生产成本，将产生显著的经济效益和社会效益。

相关的研究内容有

生物催化剂基础理论的研究；酶的结构与功能研究；极端条件下酶的催化特点；生物催化合成化合物、生物材料及药物等；发酵与生物转化；酶在工业、农业、医药卫生、食品、环境工程及其它领域中的应用等。

主要论著

1. 生物化学∕广西出版社∕1996∕参编

2. 食品生物化学∕中国农业出版社∕2004 ∕主编

3. 外国生命科学教材研究∕湖北人民出版社/ 2002 / 参编

4. 酶工程 / 清华大学出版社 / 2004 /副主编

相关论文

1． 蛋白酶在淀粉糖化中的应用∕《湖南食品与发酵》∕1996.（4）

2． 林檎叶有关性质研究 《 中国野生植物资源》 1996 、(2)

3．固定化凝乳酶制备奶酪研究∕《中国食品工业》∕1997.（3）

4． 尖嘴林檎叶防霉有效成分分析∕《林产化学与产业》∕1998（2）

5． The control and analysis of tannase synthesis in Asp,niger china-japan symposium on enzyme engineering > 1998\\10 Xie daping

6． 抗胃酸型微生态制剂的研究∕湖南农业大学学报∕1999.（5）

7． 密环菌发光条件的研究∕激光生物学学报∕2001.9（39）

8． 蜜环菌胞外多糖的发酵条件研究 《微生物学通报》 2002 （3）

9． 利用城市生活垃圾生产乳酸研究 《农业生物技术学报》2002（3）

10．丝状真菌三种RNA提取方法比较 《湖南农业大学学报》 2004