(1)越前棒 2卷

小黄瓜 1/3条(切成丝状)

(2)蛋 1个

综合豆 1大匙

葱花 1/2大匙

(2)雪里红 1大匙

红豆枝 1大匙

(3)白饭 1碗

(1)盐 1/2小匙

糖 1/2小匙

(2)太白粉 2小匙

水 1大匙

香油(拌匀) 少许

(3)盐 1/2小匙

白胡椒粉 1/3小匙

糖 1/2小匙

制作：

(1)越前棒去外膜後，拉成丝状，与小黄瓜丝拌炒，再加入调味料(1)翻炒均匀，炒熟後，随即加入调味料(2)芶芡，再加入少许香油，即可盛起放入便当内。

(2)将蛋打散，葱花爆香後拌入蛋液中，再加入综合豆搅拌均匀，用少许油起锅，将蛋液倒入煮熟(可炒散或煎成片状均可)，放入便当中。

(3)雪里红沥掉水份，用少许油炒熟，加入少许糖、盐略炒即可。

(4)将白饭放入便当中铺平，一边放入炒好的雪里红，一边放红豆枝，即完成。

要吃时，再将蟹肉淋在饭上，成为烩饭。