| 词条 | 肖冬光 |
| 释义 | 天津科技大学生物工程学院院长男，天津科技大学生物工程学院院长，教授，博士生导师。 1985年获华南理工大学工学硕士，中国发酵工业协会常务理事； 中国食品科学技术学会青年委员会理事，《酿酒科技》杂志编委。 科研领域及方向 发酵工程：现代酿造技术 生物化工：生物反应工程 成就及荣誉先后主持和参加了国家和省部级科研项目十六项，共获科研成果二十多项，在活性干酵母（ADY）和用现代生物技术改造传统酿造工艺的研究方面有精深研究，具国际先进水平。有多项科研成果获省部级以上奖励，其中“耐高温酿酒活性干酵母应用技术的研究”获国家科技进步三等奖。 1、啤酒活性干酵母的研制与应用开发，湖北省重大攻关项目，2002年10月鉴定； 2、用酵母生产海藻糖工艺的研究，天津市自然科学重点基金，2004年12月鉴定； 3、两步发酵法生产酵母胞外海藻糖的方法，发明专利ZL 03 1 29701.3，2003年5月； 4、玉米原料浓醪发酵生产燃料酒精的研究，天津科委攻关培育，2005-2007； 5、面包酵母耐冷冻机理的研究与耐冷冻性菌种的选育，高等学校博士点基金，2006-2008； 6、浓醪发酵生产燃料乙醇关键技术研究与产业化，天津市科技攻关计划重点专项项目，2006-2008； 7、生物乙烯的生物炼制技术—淀粉质原料乙醇浓醪发酵关键技术研究，国家863计划，2006-2010。 主要学术论著活性干酵母在麸曲白酒生产中的应用与探讨 生香活性干酵母在白酒生产中的应用与探讨 里氏木霉纤维素酶在酒精生产中应用的研究 酒用酸性蛋白酶在酒精生产中应用的研究 耐高糖面包酵母的研究 高适应性面包酵母菌株的杂交选育 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。