小两口家常菜

——亲爱的，让我们一起下厨吧

选菜精当，做法详细，从零开始教你做出好吃家常菜

心情便签，提醒幸福，每时每刻帮你记录快乐好心情

前言

幸福生活的小秘密！

终于俩人义无反顾的一头扎进俗世烟火中，要一起搭锅做饭过日子了！

美好的新生活开始了！甜蜜幸福的新生活让人充满了无限的遐想与憧憬。

奈何俩人都是家里的宝，俩宝谁也不会生火做饭。天天下馆子吧，吃香喝辣，好不自在！好景不长，囊中逐渐羞涩，餐馆里的美味也变了味，怎么吃都有刷锅水的味道！更何况，还听说……不说也罢。

原来平凡生活中王子和公主的爱情故事，到了结婚这一刻才是所有的新故事刚刚开始。这时候才明白：二人世界里，要自己照顾好自己，还有好多功课要做的。

第一项功课就是做饭，民以食为天嘛。

做饭的技术一点也不难，我们可以参照食谱一步一步学习，所有需要注意的地方，都很细心地标注清楚。那么聪明的人，这点小问题哪里就难倒了？关键是怎样在做饭中体会到乐趣，并将这乐趣延续下去。

当流水洗涤着茄子、黄瓜、番茄、胡萝卜、青椒，触摸着这些五颜六色的鲜嫩的蔬果，你感觉到快乐了吗？

用心照着菜谱，认真地来做一道菜，想象着爱人吃到菜后的馋猫样，你偷着乐了吗？

做出了一道美味的菜肴，散发出阵阵诱人的香味，冲击着你的鼻喉，你感觉到成功的喜悦了吗？

看着爱人喜滋滋地吃下一口菜，大叫好吃的样子，你感觉到幸福了吗？

大雪之夜，两人对酌，来几个拿手菜，再来两碗靓粥配上小菜，室外风雪交加，室内春意盎然，你感觉到幸福的温度了吗？

原来幸福不仅仅待在幸福的入口处，通往幸福的过程也是很幸福的。王子和公主从此是过上了幸福的生活，因为时间老人送给了他们一本幸福秘笈。

幸福秘笈1：提高感受幸福的敏锐度，在每一次快乐的时候，提醒自己有多幸福。

幸福秘笈2：在做日常寻常小事时，注入自己的爱，注入了多少爱，就会收获多少爱。干工作时，心无旁骛，能有多专注就有多专注，你有多专注，收获就有多大。

幸福秘笈3：学会感谢，感谢爱人为自己做的一切，不要认为爱人对你的好都是理所应当的。

幸福秘笈4：相信自己一定是幸福的，即使暂时有困难，也是在走向幸福的过程中需要经历的磨难，幸福一定在那里等着你。

幸福秘笈5：和爱人一起做饭，和爱人一起吃饭，这是全世界幸福家庭共同的小秘密。

幸福很简单哟，幸福生活是有诀窍的，掌握自己的幸福秘笈，并把这幸福感传递给你的家人和每一个朋友！

那么，现在，亲爱的，让我们一起下厨吧！目录

一、装备我们的美丽新厨房

（一）器皿篇

（二）食材篇

（三）调味料篇

（四）装饰篇

二、下厨前需要了解的

（一）选购篇

（二）洗涤篇

（三）切割篇

（四）常识篇

（五）烹饪篇

（六）偷懒篇

三、正式开始入厨了

爽口凉菜

炝拌土豆丝

凉拌藕片

什锦芹菜

爽口木耳

盐水毛豆

蒜蓉茄子

黄瓜海蛰丝

皮蛋拌豆腐

蜜汁糯米藕

泡椒凤爪

......

喷香热菜

醋熘土豆丝

蚝油生菜

糖醋排骨

剁椒鱼头

清蒸武昌鱼

油焖大虾

鱿鱼炒韭菜

......

汤羹

百合双豆甜汤

银耳百合雪梨汤

枸杞菠萝银耳汤

奶油南瓜羹

米酒蛋花汤

紫菜海米鸡蛋汤

海带豆腐汤

粥

麦片粥

红薯粥

黑米红枣粥

桂圆莲子粥

皮蛋瘦肉粥

......

主食

牛奶焖饭

台式卤肉饭

香菇蛋炒饭

......

四、厨房窍门备忘录

（一）美味升级

（二）营养升级

（三）厨房清洁