简介

误区(磁化能得到小分水吗？ 小分子水能治病吗？ 小分子水的验证手段)

简介

在化合物分子中，不同种原子形成共价键，由于不同原子吸引电子的能力不同，共用电子对必然偏向吸引电子能力强的一方，也就是说，靠近吸引能力强的原子一方电子云比较密集。因而吸引电子能力较强的原子就带部分负电荷，吸引电子能力较弱的原子就带部分正电荷。这样的共价键叫做极性共价键，简称极性键。分子中两个成键原子吸引电子能力的大小用元素的电负性来表示。O的电负性为3.5，H的电负性为2.1。所以O-H键是极性键，水分子是个极性分子。由于水分子中氧原子的电负性很强，原子的半径较小（0.099-0.138nm），所以一个水分子中的氧原子与另一个水分子中的氢原子相互吸引，也就是在两个分子间生产的一种较强的静电吸引作用，这种分子间的静电吸引作用就是氢键。

水分子间有较强的氢键，每个水分子中氧原子周围以两个共价键和两个氢键与氧原子结合。氢键增加了水分子间的结合力。氢键的键能比共价键 的键能小得多。在天然水中，通常是许多水分子通过氢键结合起来，形成环状或直线链状的构造，成为缔合的分子簇团。 水中氢键的存在使水形成独特而易变的结构。对水施加任何作用，都会接力式地传播给几千个原子。在温度、压力或磁场等各种外界作用下，水结构会发生变化。氢键的断裂是水结构变化的必要前提。这种变化需要消耗能量。水加热沸腾，在气化过程中就破坏分子间的氢键，以单个的H2O存在。对水进行充分的良好的磁处理之后，许多氢键被切割开，使水中富含小分子团和更为活泼的单个游离水分子，原子的电子云层也被切割异化，有的得到电子，有的失去电子，经紫外光谱透过率或吸光度检测比较，可知其离子浓度高，成为离子水。对这种水进行的物理测试，水的粘度比未经处理的更小,水的电导率比未经处理的更大。水的电导率取决于离子的浓度和迁移率。所以，天然水经过良好的磁处理之后，水被切割成富含小分子团的离子水。这是一种“松散”的或“分散”的水，具有更大的活性，更容易进入细胞膜，更好地参与生物化学作用。这种水可简称小分子水。这种水被航天员们饮用，因为航行时间较长，为了节约空间等因素，小分子水更容易进入细胞膜，更好地参与生物化学作用，而排放量小。

误区

磁化能得到小分水吗？

“小分子水”的宣传者称，利用磁场的切割等方式将水磁化，改变水分子的取向，切断部分氢键，就能够得到团簇小的小分子水。对水进行磁化的研究在近年来不算少见，水经过静止磁场或者变化磁场的处理，其理化性质的确会发生改变，而且能在数小时内保持这种性质。然而相关的研究表明，磁化处理水的结果是水中的氢键含量有少量的上升，会造成水的团簇变大。

小分子水能治病吗？

宣传者往往用一些看似很专业的词汇来吹嘘小分子水对疾病的神奇疗效，不过，热水就是小分子水，这种宣传的确可靠程度不高。（加热可以破坏水的部分氢键，使水分子团簇变小）

1、“饮用后改善人体生物化学作用，升高血中的高密度脂蛋白，成为血管清道夫。”。血浆高密度脂蛋白的确是一种与患心血管病的风险相关的蛋白，被誉为“血管清道夫”，目前医学界正在致力于从它入手解决心血管疾病的问题。目前提高其浓度的方法主要是抑制降解酶，仅通过饮水不太可能达到这样的效果。

2、“饮用后人体内酶的活性増强，血脂易分解，从而降血脂效果好”。血脂的代谢是个涉及许多酶的复杂过程，降血脂的过程需要部分酶处于激活状态，部分酶被抑制。笼统地说“使人体内酶的活性增强”。

3、“本品处理水中畗含小分子团和水的离子，水很‘分散’，渗透力与溶解力强，易进入细胞内滋养细胞，在血中容易使聚集成团的红细胞分散开，并使新生旳红细胞刚度小，变形性大，从而血液流变学指标改善，降低血液黏稠度”。水的离子是氢离子和氢氧根离子，它们的浓度与pH和温度有关，而且相当的低（除非变成强酸强碱，那样更不能饮用了）。细胞内的水含量最重要的是平衡，通过细胞内外的渗透压控制水分的吸收，维持细胞内的离子在合适的浓度。细胞内的水并不是越多越好，更多的水进入细胞也不存在“滋养”一说；至于血液粘稠度，其原因是多方面（如胆固醇过高，生成血栓等），红细胞在受到损伤（如酗酒）后其粘结力才会增强而导致血液粘稠，但在通常情况下都不是主要原因，所以分散红细胞对降低血液粘稠度一般没多大作用。

小分子水的验证手段

在一些商业宣传中，有提及使用高频 O核磁共振（简称NMR）的结果来验证经过处理产生的水是小分子水。依据是水分子的团簇大小可以由NMR氧谱中的半峰宽来表征，半峰宽越小，水分子团簇越小。纯水的半峰宽是100Hz以上，而经过“处理”，半峰宽可以降到60Hz以下。17 O-NMR的确是研究水缔合情况的常用方法，但是氧谱的半峰宽只是粗略的表征水分子团簇的大小。还有其他改变半峰宽的方法，例如随着水温的升高，在NMR图谱上，氧峰的半峰宽就会不断减小，因为加热可以破坏水的部分氢键，使水分子团簇变小。如此简单就能得到小团簇的水，如果真有什么功效的话，也不用花钱买那些所谓的磁化产品了。此外，水中的离子也能够显著的影响半峰宽。离子浓度较小时，浓度的升高能显著降低半峰宽；但当离子浓度达到一定值以后，即使继续升高浓度半峰宽也不再变化。在一些制造小分子水的装置中，经常可以看到除了磁化以外，还有矿化的步骤（商家理由是增加微量元素含量）。显示“小分子水”的半峰宽小于纯水，很可能就是由于矿化带来的微量离子造成的，和所谓的磁化没有什么关系。