文字文字 小葱松仁拌豆腐

主料：豆腐。最好用卤水豆腐，太嫩的没有口感。

配料：松仁、小葱。

调味：与三丝抱豆同。

制作：豆腐切成2厘米见方，飞水2至3分钟后过冷，空干水分后装盘。松仁要用油炒熟，洒在豆腐上，倒入调味料拌匀即成。

特色：香嫩、滑爽、开胃。