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词条 小布利面包
释义

原料:

甜老面150克、高筋面粉180克、低筋面粉30克、细砂糖40克、盐2克、鸡蛋1.5个(和面时用两个蛋白和一个蛋黄,另一个蛋黄用来刷表面哦)、牛奶30克、黄油55克、芝麻适量(28-30个的量)。

做法:

1、冷冻的老面团放室内回温,黄油回室温,然后将上述原料混合,揉成光滑的面团。

2、分割成20克一个揉成长条形,一头细一头粗些。

3、擀成细长条状,从上向下圈起,依次做好。

4、表面刷2遍蛋黄液,撒芝麻。

5、烤箱预热180度,中层20分钟左右(根据自己家的烤箱视情况而定吧)。

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更新时间:2025/3/1 10:35:50