词条 | 安化黑茶第一品牌 |
释义 | 概述怡清源安化黑茶,湖南省怡清源茶业有限公司的专属产品,怡清源拥有数千亩野生优质茶园基地、全国“最洁净化、最现代化”的黑茶加工中心以及世界最具特色的黑茶文化主题宾馆——茶马驿馆。 怡清源安化黑茶拥有安化得天独厚的生态资源,以及安化黑茶悠久茶文化和数百年传统经典加工技术,选用纯正优质的安化原产地原料,结合现代技术和传统工艺进行生产。研发生产的“野尖”安化黑茶系列产品是黑茶中的上品,极具品饮和收藏价值。通过特约经销、边销、出口等,产品远销北京、上海、广东、新疆、内蒙、甘肃、青海、韩国、俄罗斯、英国等地,被誉为“安化黑茶第一品牌”。 怡清源安化黑茶的分类1、三尖又称湘尖,采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品~。 三尖包括①天尖、一级原料为主,少量拼入二级提升茶。 ⑵贡尖、二级为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。 ⑶生尖:黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。 2、花卷:源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。 3、花砖:由花卷茶演变而来,砖面四周印有花纹。 4、黑砖:黑砖与花砖的压制工艺基本相同。 5、茯砖:因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。 6、青砖:以老青茶为原料压制而成,分里茶和面茶,面茶又分洒面和底面(花砖、黑砖、茯砖、青砖为四砖)。 安化黑茶的发展近年来,安化黑茶产业在县委政府高度重视和各级部门的大力支持下,茶农积极性高涨,茶产业得到了快速的发展。 2007年全县新建、改造的茶园达1.825万亩,现有茶园总面积达10.9万亩,产量达到10225吨,产值14480万元,其中黑茶产量8825吨,产值12590万元。同时引进外资近2亿元开发茶叶产业,其中中粮集团投资1亿元,湖南怡清源茶业公司投资4500万元,湖南可耐尔农业发展公司投资4000万元。 该县黑茶产业发展思路是,通过统筹规划,大力整合资源,形成整体优势;加大财政扶持力度,鼓励和支持茶农发展生产;加大宣传力度,努力拓宽市场;在开放的基础上,加快企业改制步伐;积极推介宣传安化黑茶产业和安化黑茶品牌,不断提高知名度和影响力。充分利用安化黑茶资源优势,力争在10年内将安化建设成为拥有茶园30万亩、年产茶3万吨、年产值达5亿元的中国黑茶之乡。 2008年,益阳全市茶叶总产量达2.1万吨,总产值达8亿多元。其中黑茶总产量达到1.8万吨,黑茶创产值6亿多元,比2006年增长4倍多。益阳已成为中国较大的黑茶生产基地,也是目前较为活跃的黑茶文化发展基地。 安化茶厂黑京砖喜获2009年上海茶博会金奖,黑砖茶喜获2009年上海茶博会银奖。 生态茶园怡清源安化黑茶名优茶生产基地位于湘西武陵山脉、雪峰山脉,位于神奇的北纬30度,平均海拔800米以上,生态环境优良,境内层峦叠嶂,河流纵横,森林密布,长年云雾弥漫,土壤肥沃,雨量充沛,土质富含硒、锌等矿质元素,是最原始、最自然、最绿色的产茶环境,是世界公认的中国优质茶产区黄金纬度带。拥有优质茶基地10.5万亩,在基地建设7个茶叶初加工厂,茶园的栽培、管理、抗旱、治虫、治病等全过程跟踪,科学化管理,使整个基地处于无虫害、无污染的环境,从产品源头把好质量关。 怡清源安化黑茶研发团队张流梅,湖南常德人,中国最著名的女黑茶专家,评茶师专业委员会副秘书长,享受国家特殊津贴。曾任湖南省边销茶(黑茶)质管科长,监控湖南边销茶厂如益阳茶厂、白沙溪茶厂的产品质量,为湖南黑茶的发展做出了卓越贡献。1998年离开湖南省茶叶总公司来到怡清源茶业,历任生产副总经理、总工程师。一直负责质 量管理工作,从未出现重大安全事故。她主持的以安化黑茶为主要原料研发的“黑玫瑰”茶,是中国第一款女性生态保健美容茶,获三项国家专利,一项版权。怡清源“野尖”茯砖茶也是她的杰作。以野生茶树品种研发的“野针王”,“形赛银针、香斗龙井、味胜碧螺”,已成为三湘第一绿茶,绿茶中的王者2007年胡锦涛曾作为国礼送给俄罗斯时任总统普京。 张流梅因其对中国茶业的卓越贡献,多次受到党和国家领导人的接见。她现任湖南省家政专业委员会专家怡清源总工程师,怡清源科技中心主任。 |
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