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词条 乡野腊肉
释义

原料:

腊肉、胡萝卜、青蒜、油、葱花、蒜片、姜末、生抽、水。

做法:

1、腊肉蒸10分钟,切片;

2、胡萝卜切片、青蒜切片;

3、少量的油入锅,放入腊肉片煸,主要是腊肉太肥了,煸到腊肉肥边有点发黄,把多的油倒了;

4、放入葱花、蒜片、姜末,炒出香味后,加入胡萝卜,加点水,加点生抽、焖一下。千万不要放盐了,腊肉很咸的;

5、放入青蒜炒软出锅即可。

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更新时间:2025/3/4 11:16:33