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安阳桂花产于安阳郊区龙泉花卉之乡。该乡山清水秀，风景绚丽，尤其金线河两岸土壤肥沃，适宜栽种花木。魏晋时已开始种植花木，距今有1800年历史。龙泉的桂花为全国之冠。它的特点是叶小而尖、节短、叶稠、坐花稳、开花多、花朵大、香味浓郁、凌寒不凋。安桂分金桂、银桂、月桂、丹桂4个品种，安桂是用小叶冬青和流芳做砧木嫁接而成。当年嫁接，当年开花，棵体矮而秀丽，风姿独特。若把一盆安桂置于室内，其香味四溢，沁人肺腑，令人赏心悦目。据传，清乾隆四十四年(1779)，龙泉花师赵日贞在北京卖花时，花香飘数里，飞鸟栖枝，行人驻足。乾隆皇帝将赵日贞召入宫中，盛赞龙泉桂花的风姿和郁香，随即选中一株，封为"安桂"，并赐银50两。从此，龙泉桂花声誉大振，闻名国内外。

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中药名。越南进口的肉桂。处方中开安桂，到药店里可以直接抓肉桂。