请输入您要查询的百科知识:

 

词条 湘味蒸腊鸭
释义

湘味蒸腊鸭的特点

湘味蒸腊鸭制作简单,营养丰富,口感良好。

湘味蒸腊鸭的制作材料

腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺

湘味蒸腊鸭的做法

1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;

2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上;

3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了!

小诀窍:

腊鸭本身有盐,无须另外再加,辣椒粉依个人口味调放,蒸的时候一定要加少许水,蒸发才好吃。

偷懒的话不下锅,所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错,只是香味稍淡点。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 19:23:31