| 词条 | 襄樊面条 |
| 释义 | 襄樊小吃之早点牛油面、牛肉面、牛杂面、豆腐海带面。主要原料：碱面 绿豆芽 黄豆芽 牛肉 牛杂 豆腐 [油炸，汤煮] 海带 主要配料：牛骨汤，牛油。 味道：可麻辣、可香醇。 简介襄樊早点密不可分的绝妙组合，独一无二的早餐模式，襄樊食文化的一朵奇葩。 襄樊人的早点与武汉人热干面不同的是口味偏重，但是却品种繁多，不失单调，百吃不厌，是襄樊人几十年的历史了，也是缺一不可的。 很多襄樊人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。吃牛油面时，再喝一碗襄樊黄酒，惬意而舒服！ 起源其起源最早可追溯到1978年。而起源地当属友谊街了。在那计划经济时代，最早的公营面馆贩售的就是叠窝子，浇点牛肉汤的素面。友谊街一带是回民聚集地，以宰杀贩卖牛肉出名。牛宰多了，牛油也就多了，渐渐，琢磨出4，5斤牛油佐以辣椒等调味品调制出的牛油面。后几经改良，研制出现在闻名襄樊的牛杂面。可以说，牛杂面是襄樊地区回汉两民族和谐共生，团结共荣的缩影！ 想吃正宗的襄樊早点的朋友们，要赶早哦！几乎每天可是排队的。位置就在沿江大道一桥头，十分出名! 吃的舒服，消费也低，每人不超过10块！ 黄酒吃热腾腾的面条，可实在少不了这黄酒! 黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮妻子黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。 |
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