主 料：

花生米300克，调料：白糖、五香粉、椒盐各适量。

佐料：植物油100克

做 法：

1.将花生米入开水锅中浸泡后取出，剥去外皮，晾干

2.花生米与油同入锅，并翻炒。油热熟，花生出香味，即出锅。

3.将五香粉、白糖、椒盐放入花生一起拌均匀即可。

特 点：

烟酸（维生素B3）是令好皮肤再现的维生素，在去壳炒熟的花生米中含量比较高，这样可以直接摄取，更容易吸收。

操作技巧：

花生米不要炸过头，以免发苦。