原料:
做法:
腊牛肉150、麻辣花生50g、白芝麻1大勺。
1、腊牛肉洗净切细丝,锅中放宽油,烧至6成热,放入牛肉丝;
2、大火炸一分钟,将牛肉丝捞出沥干油份;
3、继续加热油至9成热,再次放入牛肉丝,炸一分钟;
4、捞出牛肉丝,彻底沥干油份(也可用厨房纸将油份吸干);
5、牛肉丝放入一只大碗,趁热加入白芝麻,迅速搅拌均匀;
6、加入麻辣花生,拌匀即可。
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