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词条 香辣什果鸡柳
释义

配料: 材料:鸡腿1只(200克,即约5两半),青苹果、啤梨各1个,青椒(小)、红椒各1只,乾葱2粒,油2汤匙。

调味料:糖半茶匙,粟粉1茶匙,生抽、老抽各1茶匙,水1茶匙,胡椒粉少许。

芡汁料:桂林辣椒酱半茶匙,磨豉、麻油各1茶匙,糖2茶匙,水2汤匙。

菜系: 其他

操作:

(1)鸡腿起肉切丝,加调味料拌匀。

(2)青苹果,啤梨去皮,去籽,切粗丝

(3)青椒、红椒洗净切丝。

(4)乾葱去衣,切碎。

(5)鸡腿肉置盛器上,高火煮30秒。

(6)把已切丝的材料和芡汁拌匀,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮1分锺即成。

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更新时间:2025/3/24 20:30:11